Trenddjakarta.com, Yogyakarta September 2022 – Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa dengan bangga mempersembahkan kolaborasi unik dengan The Hermitage, a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta dalam perjalanannya di Nusantara Culinary Roadshow. Sheraton Mustika Yogyakarta menghadirkan Executive Chef Ferdian Tobing khusus pada tanggal 24 September 2022 tepatnya hari rabu pukul 18:30 di Suko Wine Lounge lantai 7 Sheraton Mustika Yogkarta. Para tamu dapat dengan mewah menikmati hidangan nusantara ala Chef Tobing yang telah dimodifikasi dalam format fine dining.
Merasakan kuliner nusantara dengan cara yang berbeda, set-menu fine dining ini dapat dinikmati dengan harga Rp 388.000,- nett per orangnya termasuk segelas wine. Dengan harga tersebut, tamu dapat menikmati 7 menu masakan kecintaan nusantara yaitu:
Amouche Bouche; Kecombrang Goyang, Pecel surprise
UDANG SAOS PADANG; scramble, corn
MIE AYAM JAMUR; black truffle, soy chicken, lemongrass foam
MANGUT; smoked fish, megono, coconut
WAGWAG GUNG; wagyu dendeng age, nasi jagung, kangkung
KUE KIPO; ‘enten-enten’, glutinuous, mango cream
WINE; A glass of Hatten Winery
Chef Tobing memiliki pengalaman lebih dari 24 tahun di industri kuliner, bekerja dengan hotel bintang lima dan grup F&B terkemuka di Asia Tenggara. Chef Tobing telah terlibat dengan proyek rebranding untuk restoran dan merupakan bagian dari tim pra-pembukaan sebuah hotel mewah di Jakarta. Selama bertahun-tahun, ia menjadi lebih bersemangat dengan hidangan kontemporer tradisional yang menggunakan bahan-bahan lokal dan teknik modern.
Chef Tobing dan timnya telah memilih berbagai hidangan warisan Indonesia dan akan menyiapkannya menggunakan teknik modern dan menyajikannya dengan cara yang menarik. “Kami ingin memberikan perspektif baru kali ini kepada pelanggan Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa tentang bagaimana menikmati hidangan Indonesia dengan cara yang modern dan canggih,” kata Ferdian Tobing, Executive Chef The Hermitage Jakarta.
Untuk melakukan reservasi dan informasi yang lebih detail, anda dapat menghubungi kami di WhatsApp +62 813-2674-6196. Kunjungi media sosial Instagram kami untuk mendapatkan informasi terbaru mengenai promo menarik dan penawaran lainnya. (Td/Fen)
