trenddjakarta.com – Chicken Teriyaki merupakan salah satu masakan khas Jepang yang banyak di gemari karena cita rasanya yang manis dan gurih. Tak perlu jauh-jauh ke restoran Jepang, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut ini resep Chicken Teriyaki rumahan yang praktis dan tentunya menggugah selera.
Bahan-Bahan:
250 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
1 buah bawang bombay, iris tipis
6 buah cabai rawit, haluskan
4 siung bawang putih, parut halus
1 ruas jahe, parut halus
1/2 sendok teh gula pasir, Royco dan garam
1 sendok teh lada bubuk
1/2 gelas air mineral
1 sendok makan saus teriyaki
3 sendok makan kecap manis
Cara Membuat:
1. Persiapan Ayam:
Potong daging ayam menjadi ukuran kecil sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Marinasi:
Dalam wadah, campurkan ayam dengan bawang putih parut, jahe parut, saus teriyaki, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk hingga merata. Simpan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap sempurna.
3. Memasak:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit halus hingga harum dan bawang layu. Masukkan ayam yang telah dimarinasi, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, gula, garam, dan Royco. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
Chicken Teriyaki siap disajikan dengan nasi hangat. Masakan ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, dijamin akan menjadi favorit di rumah!
(***)
