trenddjakarta.com – Selain talas yang sudah jadi ikon, Kota Bogor ternyata menyimpan segudang kuliner khas yang wajib banget kamu coba. Dari yang gurih berkuah sampai camilan manis nan unik, semua ada di sini. Yuk, simak 10 makanan khas Bogor yang siap bikin kamu jatuh cinta sama cita rasa khas Kota Hujan ini!
1. Soto Mie Bogor
Kalau ngomongin kuliner khas Bogor, rasanya belum lengkap tanpa Soto Mie. Kuahnya gurih, isiannya komplet — mulai dari mie kuning, kikil, urat, usus, hingga potongan risol dan kentang. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis, sambal, dan emping biar makin mantap!
2. Tauge Goreng
Namanya memang “tauge goreng”, tapi jangan salah hidangan ini di rebus, bukan di goreng. Isinya ada ketupat, tahu, mie kuning, dan tauge, di siram kuah oncom gurih-manis yang khas. Kuliner ini bahkan pernah di cicipi food vlogger Mark Wiens, lho!
3. Laksa Bogor
Laksa versi Bogor punya ciri khas kuah kental berwarna kuning dari campuran santan dan rempah. Di sajikan bersama ketupat, tauge, bihun, oncom, dan telur rebus. Aroma kemangi dan serundengnya bikin laksa ini makin menggoda.
4. Soto Kuning
Kuah soto berwarna kuning cerah ini di buat dari santan, kunyit, dan serai. Isinya bisa di pilih: daging, babat, otak, atau paru. Paling nikmat di santap hangat-hangat saat hujan mengguyur Bogor.
5. Cungkring
Cungkring adalah kuliner dari kaki sapi yang di sajikan dengan lontong, keripik tempe, dan bumbu kacang. Rasanya mirip kupat tahu, tapi dengan sensasi kenyal khas kikil. Di sajikan di atas daun pisang, aroma dan rasanya makin menggugah!
6. Asinan Bogor
Siapa yang nggak kenal asinan Bogor? Campuran buah segar seperti mangga muda, kedondong, nanas dan jambu air. Dan di siram kuah cuka pedas manis. Segarnya bikin nagih — cocok jadi oleh-oleh wajib dari Kota Hujan.
7. Doclang
Mirip kupat tahu tapi di bungkus daun patat yang wangi dan kaya serat. Lontongnya di sajikan dengan tahu, kentang rebus, telur, dan bumbu kacang. Sederhana tapi bikin kenyang dan puas!
8. Bapatong
Nama unik ini singkatan dari Bakso Kupat Gentong. Sajian bakso sapi lembut dengan ketupat dan kuah kaldu gurih. Kadang di tambah mie, bihun, dan pangsit. Hangat, gurih, dan bikin bahagia.
9. Pepes Sagu
Pepes ini manis, bukan gurih. Terbuat dari sagu yang di kombinasikan dengan pisang, keju, atau nangka. Aromanya wangi, rasanya lembut, dan harganya super terjangkau — nggak sampai Rp5.000-an per bungkus!
10. Ikan Balita
Namanya unik, tapi tenang — ini bukan anak kecil! 😄 Ikan balita adalah olahan ikan mas kecil yang di goreng renyah. Cocok di jadikan lauk atau camilan sambil nonton drama Korea favoritmu.
Jadi, kalau kamu lagi jalan-jalan ke Bogor, jangan cuma beli talas, ya! Pastikan kamu mencicipi deretan kuliner khas ini biar perjalananmu makin berkesan.
(Td/Ronce)
