trenddjakarta.com – Pameran Internasional SIAL InterFOOD 2025 resmi di buka hari ini di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta. Menandai di mulainya pameran terbesar di sektor makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara. Memasuki tahun penyelenggaraan ke 26. Pameran yang selenggarakan oleh Krista Exhibitions, kembali menjadi wadah inspiratif bagi para pelaku industri untuk menampilkan inovasi. Memperluas jejaring bisnis, dan menjajaki peluang kemitraan Internasional.
Selama empat hari penyelenggaraan, mulai 12 hingga 15 November 2025. Pameran ini menampilkan beragam inovasi, inspirasi, serta peluang bisnis terkini di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery dari 26 negara. Lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara antara lain Thailand, Iran, Singapura, Arab Saudi, Malaysia, Vietnam, Mesir, Korea, Turki, Rusia, Jepang. Taiwan, Tiongkok, Amerika Serikat, Pakistan, Maroco, Hongkong, Filipina, India, Jordania, Palestina, Dubai (UAE), Italia, Swiss, Jerman dan Indonesia berpartisipasi. Termasuk juga 100 UMKM unggulan Indonesia dengan produk inovatif dan siap ekspor.
Para peserta dari 26 negara ini siap menampilkan beragam inovasi produk, teknologi terkini, dan solusi industri. Ini semua yang mencerminkan kemajuan serta potensi besar sektor global. Dengan target lebih dari 90.000 pengunjung. Pameran ini akan di meriahkan oleh berbagai aktivitas menarik. Mulai dari Cooking Demo bersama hampir 1.000 food expert dan influencer di masing-masing booth peserta, hingga Baking Demo, Cake Decoration Demo. Serta Pastry & Gelato Competition yang menampilkan kreativitas para profesional dan pelaku usaha bakery.
Pengunjung juga dapat menikmati product sampling dan berbagai live experience untuk mencicipi langsung inovasi terbaru dari para peserta. Seluruh rangkaian kegiatan ini tidak hanya menghadirkan hiburan. Tetapi juga memperluas wawasan serta mempererat hubungan antara pelaku industri dan konsumen secara lebih dekat, edukatif dan inspiratif.
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyampaikan. “Saya atas nama Krista Exhibitions bersama sama dengan seluruh exhibitors yang berpartisipasi dengan bangga mengundang masyarakat Indonesia maupun dunia. Untuk bersama hadir dan menyaksikan pameran terbesar di Asia Tenggara. Yang sekaligus yang terlengkap di industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia. Dan ini akan berlangsung dari 12 – 15 November 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta.
“Pameran ini bukan sekadar ajang pertemuan bisnis, tetapi juga menjadi momentum penting untuk menyatukan energi positif dari seluruh pelaku industri. Perkembangan sektor makanan dan minuman Indonesia akan semakin kuat apabila di dukung oleh kolaborasi lintas sektor. Yaitu mulai dari pemerintah, asosiasi, pelaku usaha, hingga inovator muda. “Kami ingin pameran ini menjadi wadah di mana ide, inovasi dan kemitraan bertemu untuk menciptakan dampak nyata bagi pertumbuhan industri Nasional,”
Lebih lanjut, Daud D. Salim mengajak seluruh pihak untuk terus bersinergi dan berinovasi dalam menghadapi tantangan global. “Inilah saatnya kita bersama- sama menampilkan potensi terbaik Indonesia kepada dunia. Melalui kolaborasi, kreativitas dan semangat berbagi, kita dapat membangun ekosistem industri makanan dan minuman yang tangguh, modern dan berdaya saing tinggi” ungkap Daud D Salim.
Krista Exhibitions menghadirkan tiga pameran besar dalam satu rangkaian. Yaitu Seafood Show Asia Expo, INAShop Expo, dan All Indonesia CoolTech Expo. Ketiganya menawarkan pengalaman terpadu, mulai dari penyediaan bahan baku, teknologi pengolahan, solusi pendingin, hingga inovasi ritel modern. Dan di ramaikan dari 26 Negara.
Pameran di ramaikan oleh beragam program pendukung yang edukatif, interaktif, dan inspiratif. Pengunjung dapat menikmati rangkaian kegiatan menarik. Seperti seminar industri, business matching, kompetisi kuliner profesional, hingga workshop yang menghadirkan para pakar dan praktisi berpengalaman di bidangnya. Di antaranya “Artisan Tea – Harmony of Science and Art” persembahan Asosiasi Artisan Teh Indonesia yang menggabungkan seni dan sains dalam penyajian teh.
Selain itu, Workshop Lamb Butchery oleh Aussie Meat Academy memberikan pelatihan mendalam mengenai teknik pemotongan daging domba profesional, sementara seminar LPPOM MUI bertajuk “Understanding Indonesia’s Halal Certification Requirements” membahas regulasi dan peluang besar pasar halal Nasional.
Untuk meningkatkan kompetensi pengusaha penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG), Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) akan menggelar Pelatihan dan Uji Kompetensi Keamanan Pangan Siap Saji. Kegiatan ini bertujuan memperkuat penerapan standar higienitas, kebersihan, dan keamanan pangan agar kualitas makanan yang di sajikan tetap memenuhi ketentuan serta layak konsumsi.
Dua kompetisi kuliner bergengsi, La Cuisine Competition, tahun ini menghadirkan lebih dari 1.000 peserta dari delapan negara yang menampilkan kemampuan terbaik mereka melalui berbagai cooking dan baking demo. Ajang ini menjadi salah satu kompetisi kuliner profesional terbesar di kawasan Asia. Sebanyak 104 juri Nasional dan Internasional akan menilai setiap kategori perlombaan, mencakup kreativitas, teknik penyajian, cita rasa, hingga inovasi kuliner.
Kompetisi ini menjadi wadah prestisius bagi para chef, pelajar kuliner, dan profesional industri. Guna menampilkan keahlian terbaik mereka sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner dari masing-masing negara di panggung Internasional. Selain seribu chef yang berkompetisi dalam ajang La Cuisine. Ratusan chef profesional lainnya turut menampilkan keahlian mereka melalui inovasi produk dan penerapan teknologi terkini yang di hadirkan oleh para exhibitor. Sinergi ini menjadi sumber inspirasi bagi para pelaku industri makanan dan minuman, sekaligus mendorong penguatan jejaring B2B dan B2C secara berkelanjutan.
Sementara itu, ICAB SIROC Competition 2025 kembali hadir sebagai ajang kompetisi bergengsi bagi para barista dan profesional kopi Indonesia. Kompetisi ini menjadi wadah untuk menampilkan keahlian, kreativitas, dan dedikasi dalam seni meracik kopi. Baik itu melalui teknik manual brew maupun inovasi penyajian modern. Dengan menghadirkan para juri berpengalaman dan peserta terbaik dari berbagai daerah.
Kegiatan asosiasi di bidang industri terkait turut memperkaya agenda pameran. Rakernas GAPI, GAPMMI Member Gathering, serta Seminar IPF dan Seminar ARPI menjadi wadah penting untuk membahas isu terkini seputar industri kemasan dan rantai pendingin. Pengunjung juga dapat menikmati demo kuliner “Rich Cake Panjang” di panggung utama yang menampilkan kreasi unik dan inspiratif dari para profesional.
Sebagai penutup di akhir acara SIAL 2025 . Yaitu Innovation dan Awarding Night akan menjadi puncak penghargaan yang di persembahkan oleh Krista Exhibitions. Guna untuk memberikan apresiasi kepada pelaku industri atas inovasi terbaik di bidang produk makanan dan minuman tahun ini. Seluruh rangkaian kegiatan tersebut mencerminkan semangat kolaborasi, kreativitas, dan kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia di kancah Internasional.
SIAL 2025 ini turut mengundang para importir, distributor, supplier, serta pelaku usaha di sektor hotel, restoran dan katering (HORECA) dari 26 negara untuk menjajaki potensi kerja sama dan memperluas jaringan bisnis. Selain itu, menjadi ajang strategis bagi produsen, pemilik merek, peritel modern maupun tradisional, investor. Serta pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) dalam menemukan mitra potensial serta menggali peluang pasar baru, baik di tingkat Nasional maupun Internasional.
Pendaftaran pengunjung dapat di lakukan melalui tautan resmi: https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood. Tiket masuk di kenakan biaya sebesar Rp200.000,- untuk akses selama empat hari penyelenggaraan pameran. Perlu kami informasikan bahwa SIAL InterFood 2025, yang akan di selenggarakan di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta, merupakan pameran resmi yang sepenuhnya di selenggarakan oleh Krista Exhibitions.(***)
