trenddjakarta.com, Jakarta, 6 September 2026 — Memasuki hari ketiga penyelenggaraan Indonesia Coffee Expo (ICX) Jakarta 2026, aroma kopi semakin menyeruak memenuhi area Cendrawasih Hall, Jakarta International Convention Center (JICC). Semerbak aroma dari beragam biji kopi berpadu dengan riuh aktivitas pengunjung, pelaku industri. Hingga para pegiat kopi yang memadati area pameran sejak pagi.
Beragam aktivitas interaktif, edukasi, kompetisi, dan business networking turut mewarnai penyelenggaraan. Menghadirkan pengalaman yang tidak hanya berbicara tentang secangkir kopi, tetapi juga tentang potensi bisnis, kreativitas, dan masa depan industri kopi Indonesia. Berbeda dari dua hari sebelumnya yang di isi kompetisi dan program edukasi. Hari ini pengunjung di suguhkan klimaks dari seluruh rangkaian. Mulai dari penentuan juara IBC Regional 1 Jakarta hingga penampilan musik yang mengguncang panggung IBC Stage sebagai penutup.
Salah satu yang paling menyita perhatian di ICX Program Stage adalah sesi Brew Talks oleh Arutala Coffee bertajuk “From Roastery to Market. Yaitu Building a Coffee Brand that Consumers Choose”. Sembari menyeruput kopi yang baru saja di seduh di booth terdekat. Pengunjung duduk berdesakan menyimak cerita bagaimana sebuah brand kopi di bangun dari biji yang baru di petik. Hingga menjadi secangkir yang di percaya konsumen. Sesi ini menjadi pengingat bahwa di balik setiap cangkir yang di nikmati pengunjung sepanjang ICX Jakarta 2026. Ada perjalanan panjang yang melibatkan petani, roaster, hingga brand yang berjuang membangun kepercayaan.
Titik keramaian lain hari ini datang dari Lounge by Santino, yang kembali menghadirkan sesi Brew Bars Takeover sepanjang hari. Berbeda dari kompetisi, sesi ini menghadirkan barista-barista yang bergantian mengambil alih bar. Dan meracik langsung di hadapan pengunjung sekaligus berbagi cerita di balik racikan andalan mereka. Pada hari terakhir ini, giliran Tim Santino, Gede Toni, Claudio Gomez, dan Adam Iqbal Alfie yang tampil. Sebelum bar sempat di ambil alih oleh I Putu Yoko Permana, yang juga tercatat sebagai salah satu finalis IBC Regional 1 Jakarta, dan di tutup kembali oleh Tim Santino hingga sore hari.
Perhatian pengunjung di ICX 2026 terpusat pada babak puncak Final Round Indonesia Barista Championship (IBC) Regional 1 Jakarta. Setelah melewati Round 1 dan Round 2 yang di ikuti 15 peserta dari 12 brand kopi tanah air, enam peserta dengan perolehan poin tertinggi berhasil melaju ke babak final untuk memperebutkan gelar juara.
Keenam finalis tersebut adalah I Putu Yoko Permana dari Anomali Coffee, Michelle Chandra sebagai kompetitor independen, Diazka Setya Prakasa dari Toko Kopi Tuku. Aga Muhammad dari Ahead Coffee and Roastery, Maximillian Periatna dari Ratio Coffee Brewers. Serta Abednego Ivan Laoh dari Makmur Jaya Coffee Roaster.
Di hadapan para juri dan ratusan penonton, satu per satu finalis menunjukkan kemampuan terbaiknya dalam meracik sajian kopi. Gerakan tangan yang terlatih, ketelitian dalam setiap tahapan, serta aroma seduhan yang memenuhi area kompetisi menciptakan atmosfer penuh ketegangan. Setiap racikan menjadi penentu dalam perebutan gelar juara IBC Regional 1 Jakarta.
Ketua Umum Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Daryanto Witarsa, yang turut memantau jalannya babak final, mengatakan level persaingan di Final Round IBC Regional 1 Jakarta menunjukkan kematangan racikan dan presentasi yang berbeda dari babak-babak sebelumnya.
“Enam finalis yang naik ke panggung hari ini sudah melalui seleksi yang ketat, dan yang kami lihat bukan cuma soal rasa, tapi bagaimana mereka bisa bercerita lewat kopi yang mereka sajikan. Ini yang membuat IBC tahun ini terasa lebih hidup,” ujar Daryanto.
Salah satu finalis, Maximillian Periatna dari Ratio Coffee Brewers, mengaku babak final terasa berbeda dari dua babak sebelumnya karena tekanan yang lebih terasa di atas panggung.
“Rasanya cukup tegang karena di penyisihan kemarin dan final hari ini adalah pengalaman pertama aku. Hari ini adrenalinnya lebih tinggi ya, mungkin karena ada excited yang berbeda dari sebelumnya. Di final ini, tema yang aku bawa itu transformasi dari diri aku dan juga dari kopinya,” katanya usai tampil di panggung IBC Stage.
Menjelang petang, agenda beralih ke panggung IBC Stage. Diawali dengan Lucky Spender Announcement Balé by BTN, program yang memberi kesempatan bagi pengunjung yang bertransaksi menggunakan Balé by BTN selama ICX Jakarta 2026. Di mana untuk membawa pulang hadiah satu unit mesin kopi hingga tabungan senilai Rp9.000.000.
Presiden Direktur Dyandra Promosindo, Daswar Marpaung, menyampaikan bahwa penyelenggaraan ICX Jakarta 2026 selama tiga hari berhasil mempertemukan seluruh rantai ekosistem kopi Indonesia, mulai dari petani, roaster, barista, hingga masyarakat penikmat kopi.
“Kami bersyukur ICX Jakarta 2026 bisa berjalan dengan baik dari hari pertama sampai hari penutupan ini. Semangat yang kami lihat dari para barista muda, brand-brand kopi lokal, hingga animo pengunjung. Ini menunjukkan bahwa industri kopi Indonesia terus bergerak maju. Ini modal besar untuk membawa ekosistem kopi tanah air semakin kuat ke depannya,” ujar Daswar.
Direktur Utama PT Bank Tabungan Negara (Persero) Tbk (BTN), Nixon LP Napitupulu, mengatakan ICX 2026 telah mempertemukan berbagai kekuatan dalam industri kopi, mulai dari pelaku usaha, brand, barista, roaster, komunitas, konsumen, hingga institusi dalam satu ekosistem.
“ICX 2026 boleh berakhir, tetapi kolaborasi kita untuk membawa kopi Indonesia naik kelas baru saja di mulai,” ungkap Nixon.
Menurut dia, koneksi yang terbentuk selama rangkaian ICX perlu di lanjutkan menjadi kolaborasi nyata. Di mana untuk membuka peluang baru dan memperkuat pelaku usaha di industri kopi.
“ICX 2026 menjadi starting point kolaborasi ekosistem kopi Indonesia. Pertemuan dan koneksi yang telah terbentuk ini perlu di lanjutkan menjadi kolaborasi nyata untuk membuka peluang baru. Memperkuat pelaku usaha, dan bersama-sama memajukan ekosistem kopi Indonesia,” kata Nixon.
Rangkaian hari terakhir di tutup dengan Coffee Rave Party, menghadirkan penampilan musik dari Moluccan Soul. Yang membawakan lagu-lagu khas timur dan di sambut riuh oleh pengunjung yang ikut bernyanyi bersama, menandai berakhirnya Indonesia Coffee Expo 2026 di Jakarta.
Dengan berakhirnya ICX Jakarta 2026, rangkaian Indonesia Coffee Expo 2026 pun tuntas di gelar di tiga kota. Yakni Surabaya, Medan, dan Jakarta sebagai penutup. Informasi mengenai rangkaian kegiatan ICX dapat di akses melalui kanal resmi Indonesia Coffee Expo pada indonesiacoffeeexpo.com dan akun Instagram @icx_expo.
(***)
