trenddjakarta.com, Jakarta, 6 Februari 2026 –. Kawasan TB Simatupang selama ini dikenal sebagai pusat bisnis di Jakarta Selatan. Namun, pilihan pusat kuliner atau culinary hub yang menghadirkan ragam pilihan kuliner dalam satu tempat masih terbatas. Melihat potensi tersebut, Hotel Aston Priority Simatupang menghadirkan pendekatan berbeda di bulan suci Ramadan 2026 melalui Pasar Lama Simatupang. Yaitu sebuah pusat kuliner Ramadhan yang di rancang sebagai ruang berkumpul berbagai komunitas di kawasan ini.
Berbeda dari konsep buffet hotel pada umumnya. Pasar Lama Simatupang di kemas menyerupai pusat kuliner yang dinamis. Pengunjung tidak hanya datang untuk menikmati hidangan berbuka puasa, tetapi juga di ajak memahami latar belakang setiap sajian. Dan proses pengolahannya yang tradisional, hingga nilai budaya yang melekat pada menu tersebut.
Menu di Pasar Lama Simatupang juga berotasi setiap hari sehingga pengunjung tidak akan menemukan pilihan yang sama. Konsep ini membuatnya relevan untuk di kunjungi berkali-kali selama bulan puasa, baik bersama teman alumni sekolah, rekan kerja, maupun keluarga besar dalam agenda buka puasa yang berbeda.
Melalui Pasar Lama Simatupang, pengunjung akan merasakan eksplorasi kuliner. Yaitu dari mulai hidangan tradisional Nusantara yang kaya rempah, sajian legendaris yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Hingga menu yang sedang trend atau populer saat ini.
“Sebanyak 75 persen menu yang kami hadirkan adalah hidangan legendaris Nusantara yang sudah di kenal lintas generasi. Sisanya 25 persen merupakan menu yang sedang trend atau populer saat ini. Kami ingin menjaga keseimbangan antara warisan kuliner Indonesia dan selera kekinian yang di sukai berbagai generasi.” Ujar Andi Gevika Rizki, General Manager Aston Priority Simatupang
Terdapat dua menu signature menjadi sorotan di Pasar Lama Simatupang ini. Yaitu Sop Buntut Merah dan Daging Asap Ala Simatupang
*Sop Buntut Merah,
Makanan berkuah panas ini telah lama menjadi favorit tamu Aston Priority Simatupang, hadir dengan kuah merah hasil olahan kaldu sapi dengan tomat yang di masak perlahan. Aromanya langsung terasa saat di sajikan panas, memberikan kehangatan yang pas untuk mengawali momen berbuka setelah seharian berpuasa. Potongan buntutnya tebal dan empuk, dengan daging yang lembut dan mudah terlepas dari tulang. Kuah hangatnya yang gurih dan seimbang membuat hidangan ini kerap menjadi pilihan utama saat waktu berbuka tiba.
*Daging Asap Ala Simatupang,
Ramadan tahun ini juga menghadirkan menu baru yang akan menjadi Signature baru di hotel kami, yaitu Daging Asap ala Simatupang. Dagingnya di asap secara perlahan dengan proses yg cukup lama sekitar 8 jam untuk menghasilkan aroma khas yang terasa sejak pertama kali di iris. Bagian luarnya matang merata, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. Kehadirannya memperkaya pilihan sajian premium yang tersedia selama Ramadan.
Pemilihan nama Pasar Lama Simatupang bukan tanpa alasan. “Pasar” menggambarkan ruang bertemu dengan beragam pilihan makanan dalam satu area. “Lama” merujuk pada nilai tradisi dan warisan resep yang tetap di jaga. Sementara “Simatupang” menegaskan lokasi sekaligus memperkuat posisi kawasan ini sebagai destinasi kuliner di Jakarta Selatan terutama pada bulan Ramadhan.
Melalui program ini, Hotel Aston Priority Simatupang menegaskan posisinya bukan hanya sebagai hotel di kawasan bisnis. Tetapi sebagai pusat kuliner Ramadhan di area jalan TB Simatupang-Jakarta Selatan. Dan yang menghadirkan ruang berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati kekayaan rasa dalam satu tempat.
(***)
