trenddjakarta.com, Juni 2026, Bandung – Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung dengan bangga mempersembahkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen. Yaitu sebuah konsep kuliner eksklusif yang menghadirkan pengalaman Signature 8-Course Omakase. Konsep ini memadukan keahlian kuliner khas Jepang dengan kekayaan bahan-bahan lokal terbaik dari Indonesia. Dan menciptakan pengalaman bersantap yang autentik dan berkesan.
Di rancang bagi para pecinta kuliner yang menginginkan pengalaman bersantap istimewa. HANA menyuguhkan rangkaian menu yang di kurasi secara khusus dengan mengedepankan ketelitian, keseimbangan rasa, serta sentuhan kreativitas. Berlokasi di kawasan sejuk Dago, para tamu akan di ajak menikmati perjalanan gastronomi dalam suasana yang intim, elegan, dan menghadirkan interaksi langsung antara chef dan tamu.
Perjalanan kuliner di mulai dengan hidangan pembuka berupa Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame. Dan di lanjutkan dengan Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori, pilihan sashimi musiman dari chef. Sebagai hidangan utama, tamu akan menikmati Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago dan Shoyu Onion Sauce. Dan di susul Soft Shell Crab Tempura yang renyah. Pengalaman omakase kemudian di perkaya dengan tiga pilihan sushi premium, yaitu Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri. Yang sebelum di tutup dengan Saikyo Miso Soup with Grilled Cilembu & Andaliman Oil serta hidangan penutup Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel. Dan yang menghadirkan perpaduan cita rasa Jepang dan Indonesia. *Menu Omakase dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti ketersediaan bahan-bahan musiman dan premium. Demi menghadirkan pengalaman bersantap terbaik dengan cita rasa dan kesegaran yang optimal di setiap kunjungan.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, HANA juga menghadirkan pilihan minuman signature yang terinspirasi dari cita rasa khas Jepang. Di antaranya Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm. Ini di rancang secara khusus untuk memberikan harmoni rasa dan menjadi pasangan sempurna bagi setiap sajian omakase.
Pengalaman Signature Omakase ini di tawarkan dengan harga Rp699.000 net untuk dua orang (setara Rp349.500 net per orang). Yang memberikan nilai istimewa bagi para tamu yang ingin menikmati pengalaman fine dining khas Jepang. Dengan jumlah tempat duduk yang terbatas di setiap sesi, setiap tamu akan mendapatkan pelayanan yang lebih personal serta penyajian hidangan yang eksklusif.
“Melalui HANA, kami ingin menghadirkan keindahan filosofi kuliner Jepang yang di padukan dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia. Konsep pop-up kitchen ini merupakan wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik, berkelas, dan berkesan bagi setiap tamu.” Ujar Bapak Gerri Primacitra, General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung.
Baik untuk merayakan momen spesial, menikmati makan malam romantis, maupun mengeksplorasi cita rasa Jepang dengan sentuhan modern. HANA Japanese Pop-Up Kitchen siap menghadirkan pengalaman kuliner yang memadukan seni, kualitas, dan keramahan dalam satu perjalanan rasa yang tak terlupakan.
Reservasi sangat di sarankan mengingat ketersediaan tempat yang terbatas.
Untuk informasi dan reservasi hubungi +62-22 2045 9999/ WA on 08112331917 (Reservasi Kamar) / 087779720035 (Swiss-Kitchen Restaurant), email prmsrda@swiss-belhotel.com atau ikuti Instagram : @swissbelresortdago Dan Facebook Fanpage : Swiss-Belresort Dago Heritage.
(***)
