trenddjakarta.com, Jakarta, 14 Februari 2025 – Djournal, konsep kopi di bawah naungan Ismaya Group, terus memadukan kualitas dan kreativitas dalam dunia cold brew. Tahun ini, Djournal memperkenalkan dua tambahan baru untuk Seri Cold Brew Sensation-nya. Yaitu Muscat Grape Cold Brew dan Peach Cold Brew. Inovasi baru ini menanggapi meningkatnya permintaan akan pengalaman kopi yang lebih ringan, halus dan lebih seimbang. Mulai 14 Februari 2025, pelanggan dapat menikmati kreasi terbaru ini di seluruh lokasi Djournal.
Sebagai salah satu merek kopi yang telah lama memperjuangkan cold brew berkualitas tinggi. Djournal di kenal dengan teknik penyeduhannya yang cermat yang menghasilkan profil yang halus dan rendah kepahitan. Dengan menggunakan proses seduhan lambat selama 16 jam. Minuman dingin Djournal mengembangkan karakter lembut alami dengan keasaman yang lebih rendah di bandingkan dengan metode pembuatan bir lainnya. Kopi ini di buat dengan biji Enrekang dari Sulawesi Selatan, yang terkenal dengan profil rasanya yang kaya dan kompleks.
Muscat Grape Cold Brew menawarkan sentuhan halus dan aromatik pada minuman dingin. Di resapi dengan ekstrak anggur Muscat. Ini memberikan rasa buah alami yang segar yang selaras dengan minuman dingin yang lembut dan rendah asam khas Djournal. Anggur Muscat di kenal dengan aroma bunga dan rasa manisnya yang lembut. Menambahkan lapisan kerumitan ekstra yang membuat setiap tegukan terasa istimewa. Sebagai sentuhan akhir, anggur utuh di tambahkan. Menciptakan kejutan yang menyegarkan di setiap minuman.
Sementara itu, Peach Cold Brew membawa dimensi yang menarik dan menyegarkan ke jajaran Djournal. Di buat dengan ekstrak persik asli. Varian ini menonjolkan rasa manis alami dan rasa asam halus dari buah persik segar. Menghasilkan kopi yang lembut dan mudah di minum. Untuk meningkatkan rasa dan tekstur, potongan buah persik asli di campur ke dalam minuman. Menawarkan pengalaman minum yang berlapis dan menyenangkan. Dengan setiap tegukan, rasa kopi yang berani bertemu dengan aroma buah yang ringan dan menyegarkan. Menjadikan Peach Cold Brew pilihan sempurna bagi mereka yang menyukai kopi yang lebih ringan namun tetap aromatik.
“Cara orang menikmati kopi terus berkembang dan kami telah melihat antusiasme yang kuat untuk cold brew dari pelanggan kami. Mereka menghargai karakternya yang halus dan mudah di minum. Dan di Djournal, kami terus mengeksplorasi cara untuk membuatnya lebih menarik. Dua rasa baru ini mencerminkan komitmen kami untukmemberikan pengalaman kopi berkualitas tinggi. Tentunya sambil merangkul pergeseran ke arah profil yang lebih ringan dan berbuah”. Kata Cendyarani, Presiden Direktur Ismaya Group.
Lebih dari sekadar tren yang lewat, cold brew telah menjadi makanan pokok bagi pecinta kopi modern. Dengan keasaman yang lebih rendah dan rasa yang lembut secara alami. Dan ini menarik bagi penggemar kopi berpengalaman dan mereka yang baru mulai menjelajahi dunia kopi. Baik di nikmati sendiri atau di tingkatkan dengan rasa yang unik. Cold brew menawarkan pengalaman kopi yang serbaguna dan menyenangkan.
Dengan dua tambahan baru ini. Djournal melanjutkan komitmennya untuk membuat kopi berkualitas tinggi yang berkembang seiring dengan perubahan selera. Apakah Anda penggemar lama cold brew atau ingin mencoba sesuatu yang baru yang menyegarkan? Muscat Grape Cold Brew dan Peach Cold Brew harus di coba untuk tahun 2025.
(***)
